Coquilles St Jacques au Safran

*16 Coquilles St jacques   
*1/2 cuill.à soupe d'Huile d'olive

*4 c.s de crème fraîche   
*sel / poivre du moulin

*2 petites capsules de safran
 
 
PREPARATION

1

Faire revenir 1 mn de chaque côté les St jacques dans une à deux cuillerées d'huile d'olive.

2

Faire chauffer 3/4 cuillerées à soupe de crème fraîche, salez, poivrez puis ajouter le safran 2/3 mn sans faire bouillir.

3

Servir aussitôt en ajoutant la crème dessus


BON APPETIT !!!